Gazianteplinin Şanlı Urfa’nın, Malatya, Adıyaman’ın Güneydoğu’nun olmazsa olmazıdır çiğköfte.
Velhasıl adı çiğköfte olup, alakası olmayan etsiz çiğköfte Türkiye’de tercih edilmeye başladı.
Bizim çiğköftemiz, yağsız kıyma, taze soğan, sarımsak, maydanoz ve İSOT’suz yapılmaz. Hele Antep salçası katılmadan çiğköfte, çiğköfte olmaz.
Xxx
Etsiz yapılan ve rağbet gören sokak lezzeti kabul edilen çiğköftenin kilosunun 200 liraya satıldığını duyunca şaşırdım.
Zırnık et yok, bulgur, patates ve domates salçasını karıştır. Makinada yoğur kilosu 30-35 lirayı geçmez.
Zorunlu giderleri de eklerseniz 90 lira olsun kilosu.
Peki, 200 lira nereden çıkıyor?
Krizi, ranta çeviren art niyetlilerden.
“Ben kazanayım, öteki ne yaparsa yapsın “zihniyetidir bu.
Ev kiraları da öyle değil mi?
Kuru fasulyenin porsiyonunu 60 liraya yiyorsunuz.
Göreceksiniz bu kurban bayramında, kesimhanelerden atılan kuzu kelleri toplanacak.
Deri toplar gibi kelle toplanacak. Porsiyonu 6 0-70 liraya kelle paça yiyeceksiniz.
Diğerlerinden örnek verip kafanızı şişirmek istemiyorum.
Ciğer kebabının porsiyonu 80 lira.
Xxx
Hükümetin yanlış ekonomi politikalarını eleştiriyoruz. Haklıyız da.
Peki, bireysel olarak biz vatandaşlık görevimizi yerine getirebiliyor muyuz?
Elbette getirmiyoruz.
Xxx
Gaziantep’te bir türkü var.
Çiğköfte dağa kaçtı.
Ayran vardı ulaştı.
Çok yedim karnım şişti.
İlle de canım çiğköfte.
Bu kafayla ne fiyatları indirebiliriz, nede enflasyonu.
Aklımızı takmışız. Krizi ranta çevirelim.!
Rant rant rant.
İnşallah bat bat bat olursunuz!
