Havalar gittikçe soğuyor ve hastalıklar artıyor. Enfeksiyon hastalıklarının arttığı ve vücut direncinin azaldığı bu dönemde beslenmemize dikkat etmemiz sağlığımız açısından büyük önem taşımaktadır. Sonbahar kışa geçiş dönemi olduğu için bol bol vitamin mineral depolama ve bağışıklığı güçlendirmenin tam zamanı geldi. Son baharda dengesiz ve düzensiz beslenme birçok hastalığa davetiye çıkarırken depresyona da sebep olabiliyor. Metabolizmamızı düzenlemek, hastalıklardan korunmak için bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için en önemli etken sağlıklı beslenmedir.
Sonbaharda nasıl beslenmek gerekiyor?
Yeterli ve dengeli; beslenme gün içerisinde tüm besin gruplarından yeterli miktarda almakla olur. Böylece ihtiyacımız olan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve minerali almış oluruz. sonbaharda vücut direncimizi arttırmak ve bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için A ve C vitaminleri antioksidan vitaminlerdir. Antioksidanlardan zengin taze meyve ve sebzeleri düzenli olarak tüketmek gerekiyor. Taze ıspanak, pırasa, kereviz, turp, kırmızı pancar, kırmızı ve beyaz lahanaya sofralarınızda yer verin. Bu besinlerin içerisindeki C vitamini ile vücudunuzu toksinlerden arındırabilirsiniz. Havuç, brokoli, kabak, Brüksel lahanası, yeşil biber, karnabahar, turunçgiller, roka, tere, mandalina, limon, armut, elma ve ayva vitamin ve mineral açısından zengin besinlerdir. Beslenmenizde bu besinlere yer vererek vitamin mineral depolamış olacaksınız. Meyveleri, meyve suyu olarak tüketmek istediğiniz zaman meyvelerin sıkıldıktan sonra hemen tüketilmesi gerekmektedir. Çünkü meyve suları bekletildiğinde C vitamini kaybına uğramaktadır. C vitamini ısı ve ışıktan kolayca etkilenir. Taze fındık, ceviz, yer fıstığı gibi yağlı tohumların tam zamanı düzenli olarak tüketmelisiniz. Böylece faydalı bitkisel yağ asitleri; omega 3, omega 6 ve omega 9 depolayıp, kolesterol ve kalp damar hastalıkları riskini azaltmış olacaksınız. Sonbahar, palamut, istavrit, lüfer, sardalye ve sonlarına doğru hamsinin tam zamanıdır. Balık tüketimine özen göstermelisiniz. Omega 3, B6 ve B12 vitaminlerini depolamış olursunuz ve beyin ve hafıza fonksiyonlarınızı arttırmış olacaksınız. Ayrıca içerisindeki fosfor kas, kemik ve sinir hücrelerinizin korunmasını sağlayacaktır. Bağırsak sağlığını korumak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için probiyotik besinlere ağırlık vermek gerekiyor. Probiyotik yoğurt, kefir gibi besinlere günlük beslenmenizde yer vermelisiniz. Doku yapı ve onarımındaki güçlü etkileri nedeniyle ihtiyacınız olan proteini günlük olarak almalısınız. Enfeksiyon geçirilen dönemlerde proteinin yeterli tüketilmesi genel kabul önemli bir noktadır. Özellikle süt, yumurta, peynir, et, tavuk, balık gibi önemli protein kaynaklarını tüketmelisiniz.
