Çikolata hem yetişkinlerin hem de çocukların kolay kolay hayır diyemediği bir yiyecek. Hazır çikolatalar oldukça yağlı ve bol şeker içerdiği için sürekli ve fazla tüketilmesi sağlıklı bir seçim olmuyor. Bitter çikolatanın flavinoidler sayesinde faydaları olduğu söylense de çok az miktarlarda tüketilmelidir. Özellikle çocukların en çok atıştırmalık olan çikolatayı ev yapımı sağlıklı bir şekilde yapmanız artık çok kolay. Tarifimiz rafine şeker içermediği için sağlıklı bir atıştırmalıktır. 2 yaş ve sonrası için oldukça sağlıklı ve lezzetli çikolata tarifim geliyor…
MALZEMELER:
2,5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı kakao yağı
4 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
YAPILIŞI:
Hindistan cevizi yağı ve kakao yağını benmari usulü eritin. Yağ erir erimez hemen ocaktan almalısınız. Kakao yağı fazla ısınırsa acı tar veriyor. Erittiğiniz yağların içine keçiboynuzu pekmezi ve kakaoyu ekleyerek iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı bir kalıba dökün ve üzerine istediğiniz meyve ve kuru yemişlerle süsleyin. Buzdolabında soğuyup sertleştikten sonra tüketilmeye hazır olacaktır. Tükettikten sonra artan kısmı yine buzdolabında saklayınız. Afiyet olsun.
