Sağlığımızı korumak için tükettiğimiz besinlerin bizim için önemi büyüktür. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerji besinler tarafından sağlanır. Diyet denilince akla hemen kalori gelir. Kilo kontrolü sağlamak isteyen bireyler için besinlerin en büyük önemi kalorileridir. Teknolojinin gelişmesi ile tükettiğimiz besinlerin kalorisine ulaşmak artık çok kolay fakat sadece kalori hesaplayarak diyet yapılmaz. Besin seçimlerini yaparken sadece kalorisine bakarak istediğimi yiyebilirim, istediğimi içebilirim düşüncesi yanlıştır. Tabi ki tükettiğimiz kalori miktarını kontrol etmeliyiz ama tükettiğimiz besinin içeriğinin vücudumuzda hangi etkilere sahip olduğunu bilmeliyiz.
Bizim için en önemli etkenlerden biri besinin içeriği!
İçerikleri farklı kalorileri aynı 2 yiyeceği kıyaslayacak olursak ; ½ adet hamburger (100gr) 200 kalori iken, 1 tabak dolusu pırasa’da (350gr) 200 kaloridir. Kalorileri aynı fakat vücudumuza etkileri aynı değildir. ½ adet hamburger tam doyum sağlamazken, pırasa tükettiğimizde kaliteli doygunluk sağlamış oluruz. Ayrıca pırasa içerdiği lif açısından sindirim sistemimizi düzenler, uzun süre tokluk sağlar ve kilo vermemize yardımcı olur. Hiçbir besleyiciliği olmayan hazır tüketilen hamburgerler vitamin ve lif içermezler. İçerdiği koruyucular, yüksek yağ miktarı sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Aynı kalorideler fakat etkilerinin bambaşka olduğunu görüyoruz.
Bir öğünde tüketmeniz gereken kaloriyi küçük bir atıştırmalığa tercih etmeyin !
Ana öğünlerinizde tüketmeniz gereken besinlerin kalorilerini hesaplayarak daha sonra bu kaloriye denk sağlıksız küçük atıştırmalıklar tüketmeyin. Böyle yapıldığı zaman vücudunuzda denge bozuluyor. Tüm besin gruplarını dengeleyerek karbonhidrat, protein, yağ içeren bir öğün tüketerek denge oluşturmak varken sağlıksız alternatifler ile kilo vermeye çalışırken kilo almış olursunuz.
Sağlıklı kilo vermek için;
Sadece kalori sayımı yapmak yerine besinin içerisindeki yapı taşlarına da bakmalısınız. Böylece vücudunuza zarar yerine yarar sağlayan besinleri seçersiniz. Sağlıklı tercihler yaparak sağlıklı bir şekilde fazla kilolarınıza veda edebilirsiniz.