Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Gaziantep'te geleneksel lezzetler de tezgâhlardaki yerini aldı. Şehrin köklü işletmelerinden biri olan Kerim Kardeşler, Ramazan kahkesiyle vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. İşletmede görev yapan Ali Usta ve Doğan Usta, bu özel lezzetin yapım aşamalarını ve fiyatlarını paylaştı.
"Kalitemizden Asla Ödün Vermiyoruz"
Kerim Kardeşler'de uzun yıllardır ustalık yapan Doğan Usta, müşteri memnuniyetinin sırrının ürün kalitesi ve uygun fiyatlardan kaynaklandığını belirtti. Doğan Usta, "Yıllardır aynı tarifle, aynı özenle çalışıyoruz. Kalitemizden asla ödün vermiyoruz. Bu yüzden müşterilerimiz bize güveniyor ve her yıl Ramazan ayında yoğun ilgi gösteriyor" dedi.
Ali Usta ise Halep kahkesinin yapım sürecine değinerek, "Bu iş sabır ve emek istiyor. Özel baharatlar ve geleneksel yöntemlerle hazırladığımız kahkeler, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi haline geldi" ifadelerini kullandı.
Fiyatlar Uygun, İlgi Yoğun
Kerim Kardeşler'de Ramazan kahkesi fiyatları da vatandaşların bütçesine uygun tutuluyor. Ali Usta, kahkenin kalıbının 50 lira, kilosunun ise 150 lira olduğunu belirtti. Ustalar, kaliteyi koruyarak üretime devam edeceklerini ve Ramazan ayı boyunca yoğun talebe yetişmeye çalıştıklarını söyledi.
Gaziantep halkının Ramazan ayında geleneksel tatlara gösterdiği ilgi her geçen gün artarken, Kerim Kardeşler'de üretilen kahkeler lezzeti ve uygun fiyatıyla dikkat çekiyor. İşletme, Ramazan ayı süresince müşterilerini memnun etmek için aralıksız çalışmaya devam edecek.
