Karaciğer yağlanması, karaciğer hücrelerinde aşırı derece yağ toplanması sonucu meydana gelen ciddi bir hastalıktır. Toplumdaki her 4-5 kişiden birinde görülmekte olan karaciğer yağlanmasına karşı 7 öneride bulunacağım.
1-MOR RENKLİ MEYVELER
Yaban mersini, böğürtlen ve mor üzüm gibi mor renkli meyveler antioksidan açısından zengin olduğu için tüketildiğinde karaciğerde oluşan fonksiyon bozukluklarını giderir. Karaciğer yağlanmasından dolayı oluşan toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması için koyu mor olan meyveler; kiraz, mor üzüm, kızılcık, böğürtlen gibi meyveleri ara öğünlerinizde tüketmelisiniz.
2-KURUBAKLAGİLLER
Haftada 2 kez kuru fasulye, mercimek, nohut gibi kurubaklagil yemeği tüketmelisiniz. Kurubaklagiller, bitkisel protein ve lif içeriği yüksek, doymuş yağ oranının düşük olmasından dolayı karaciğer yağlanmasına karşı tüketilmesi gereken besinler arasında yer almaktadır.
3-YAĞSIZ SÜT ÜRÜNLERİ
Süt ürünleri tüketildiğinde vücudun ihtiyacı olan proteinin alımına destek vermiş olursunuz. Miktarda aşırıya kaçmadan yağsız süt grubunu tercih etmelisiniz.
4-KIRMIZI RENKTE SEBZE VE MEYVELER
Kırmızı renkli sebze ve meyvelerde çok güçlü antioksidan kaynağı olan likopen ve C vitamini bol miktarda bulunmaktadır. Karaciğer yağlanmasına karşı antioksidan desteği için başta domates, karpuz, kızılcık, kırmızı biber olmak üzere kırmızı sebze ve meyvelerden özenle tüketmelisiniz.
5-TAM BUĞDAY TAHILLAR
Tam buğday ekmek, yulaf kepeği gibi kompleks karbonhidrat bakımından zengin tahıl grubu besinler zengin lif içeriği bakımından her gün kişiye özel uygun miktarda tüketilmelidir.
6-BEYAZ RENKLİ SEBZELER
Sülfür maddesi karaciğer yağlanmasına neden olan kimyasalların karaciğerden uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Bu yüzden sülfür içeren soğan, sarımsak gibi beyaz renkli sebzeleri tüketmelisiniz. Ayrıca antioksidan içeriği yüksek enginar karaciğer detoksuna en faydalı sebzelerden biridir.
7-SU VE SAĞLIKLI İÇECEKLER
Karaciğer detoksu için hergün en az 2-2,5 litre su içmelisiniz. Su alımına ek olarak ayran, kefir, çorbalar, şekersiz komposto tüketilerek sıvı alımına destek olabilirsiniz.