Bayram alışverişlerine dikkat!

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Bayram alışverişlerine dikkat!
Gıda Mühendisler Odası Gaziantep İl Temsilcisi Onur Aydın, Ramazan Bayramı öncesi alışveriş yapan vatandaşlara uyarılarda bulundu. Salgın nedeniyle gelir kaybı yaşayan vatandaşların Bayram alışverişinde ucuz olan gıda ürünlere yöneldiğini kaydeden Aydın, “Bu durumun gıda güvenliği ve halk sağlığı sorunlarına yol açmasından endişeliyiz. Taklit ve tağşiş ürünler, vatandaşların gelirinin azaldığı dönemde artıyor” ifadelerine yer verdi.

Türkiye’de etkisini sürdüren Koronavirüs Salgını nedeniyle 81 ilde Ramazan Bayramı süresince sokağa çıkma yasağı uygulanacak. İlk kez 81 il genelinde uygulanacak olan sokağa çıkma yasağı öncesi vatandaşlar, çarşı ve pazarlara akın ettiler.  Gıda Mühendisler Odası Gaziantep İl Temsilcisi Onur Aydın, bayram öncesi yapılan alışverişlerde vatandaşların dikkat etmesi gereken hususları gazetemizde anlattı. Aydın, “İlk defa bir bayramı karantina da geçireceğiz. Bu daha önce deneyimlemediğimiz bir durum. Karantina psikolojisi gösterdi ki insanlar gıda temini konusunda panik halinde olabiliyor, arzın talebi karşılayamayacağı ile ilgili şüpheler, tüketici davranışlarına yansıyor. Rekor seviyelere ulaşan işsizlik ve salgın nedeniyle hane gelirinin azalması tüketiciyi ucuz ürünlere yönlendiriyor. Bu durumun gıda güvenliği ve halk sağlığı sorunlarına yol açmasından endişeliyiz.”

“TABLO TEHLİKELİ”

“Vatandaşlar temel gıda malzemelerini almakta sorun yaşıyor. Covid 19 un yaratmış olduğu ekonomik darboğazlar az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde hane gelirini ve gelir dağılımındaki adaletsizliği daha da derinleştirmektedir. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki En yoksul yüzde 20'nin toplam gelirden aldığı payın salgın öncesindeki değeri yüzde 6.5'ten her iki senaryo çerçevesinde de yaklaşık yüzde 1'lik düşüş ile yüzde 5.6'ya kadar geriliyor. Bu durum gelir payında yaklaşık yüzde 13.8'lik bir azalma anlamına geliyor. Avrupa ülkeleri arasında gelir dağılımı eşitsizliğinde Sırbistan'dan sonra ikinci sırada yer alan Türkiye'de ‘son yüzde 20' olarak adlandırılan en zengin kesim, gelirin yüzde 47.5'ini alıyor. Asgari ücretli veya kısa çalışma ödeneği ile bayram karantinasına girecek vatandaşlarımızın gelirinin büyük bir kısmını oluşturan beslenme giderleri artmaya devam ederken gelir düşüyor. Bu çok tehlikeli bir tablo. 2020 Nisan’da açlık sınırı 2 bin 374 liraya, yoksulluk sınırı 7 bin 733 liraya çıktı. Bir ailenin temel ihtiyaçlar için yapması gereken toplam harcama, yılın ilk dört ayında önceki yılsonuna göre 688 TL arttı.”

“GIDA ULAŞIM ZORLAŞIYOR”

“Her geçen gün fakirleşen halkın sağlıklı ve dengeli beslenememesi, gıda güvencesi bakımından bir ülkenin başına gelecek en kötü durumlardan biridir. Sağlıklı ve dengeli beslenemeyen toplumların; eğitim, sağlık, sanat, spor ve bilim gibi alanlarda başarılı olmaları beklenemez. Üstelik bağışıklık sistemi içinde en önemli husus beslenmedir. Toplumun yeterli ve besleyici gıdalara ulaşması kavramına gıda güvencesi diyoruz ki bu devletlerin sorumluluğu altındadır.

Salgın hastalıklar da diğer birçok hastalık türü gibi bağışıklık sistemi ile doğrudan ilişkilidir. Bağışıklık sistemi güçlü olan toplumların sağlıklarının daha iyi olduğu ile ilgili birçok bilimsel çalışma mevcut. Bağışıklık sisteminin de beslenmeyle doğrudan ilgili olduğunu biliyoruz. Tek yönlü beslenme, yetersiz ve dengesi gıda alımı covid salgını ile mücadele de ülkesel ve bölgesel bir sorun olarak karşımıza çıkıyor. Yurttaşların yeterli, güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması ekonomik ve lojistik giderek zorlaşıyor. Bu konu kamusal politikaların gündemine girmeli; tarımdan tüketici bilincine kadar yapısal değişikliler ile yakın gelecekte güvenli ve besleyici gıdaya erişmek bir sorun olmaktan çıkmalı.”

“TAKLİT VE TAĞŞİŞ ÜRÜN SAYISI ARTIYOR”

“Vatandaşlara salgın öncesi uyarılarımız şöyle sıralanabilir, ihtiyaçtan fazla satın almak fazla tüketimi; fazla tüketim de israfı arttırır. Özellikle evde geçirdiğimiz sürelerde kalori alımı konusunda dikkat etmeli; eski beslenme alışkanlıklarını değiştirip porsiyonları azaltmaları önerilir, Özellikle gıda alışverişinde etiketli, açıkta satılmayan, soğuk zinciri bozulmamış ürünleri tercih etmek daha sağlıklı ve güvenli olacaktır. Ürünlerde tarım ve ormancılık bakanlığının kayıtlı ve onaylı işletmelere ait kodlarının olduğunu kontrol etmeleri çok önemlidir.

Havaların birden ısınmasıyla, çabuk bozulan et ürünleri, süt ürünleri ve yumurta muhetivatlı pastlar, tatlılar ve hazır yemeklerin dolaplardan satın alınması, soğuk depo ve soğuk zinciri bulunan market, bakkal ve satıcıların tercih edilmesi zehirlenme riskini düşürecektir. Alış veriş yaparken açık alanları tercih etmeleri, kalabalık ve kapalı alanlardan kaçınmaları salgında mücadele açısından önemlidir.

Meyve ve sebze tüketimini arttırmak bağışıklık sistemi ve birçok sağlık sorunu ile mücadelede önemli olduğu bilinmektedir. Taklit ve tağşiş riskinin vatandaşın alım gücünün azaldığı dönemlerde arttığını unutmadan, hileli ürün riskinin, ürün tercih sırasında göz ardı edilememesi gerekir” ifadelerini yer verdi.

A.DUMAN

Kaynak:ÖZEL HABER

Anahtar Kelimeler:
  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Denetimler hız kesmiyorÖnceki Haber

Denetimler hız kesmiyor

Binlerce öğretmen mağdur edildi…Sonraki Haber

Binlerce öğretmen mağdur edildi…

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!