Yeşil erik hem lezzeti hem de sunduğu faydalar nedeniyle sıklıkla tüketiliyor. Tam bir C vitamini kaynağı olarak bilinen yeşil erik aynı zamanda kalsiyum açısından da zengindir. Yani birçok hastalığa karşı iyi gelir. İşte detaylar... 
 Mürdüm Yeşili; Lif, A, C ve K vitaminleri, sodyum gibi sağlığa faydalı olabilecek vitamin ve mineralleri içerir. Söz konusu ekşi meyvenin 100 gramının ortalama 47 kalori içerdiği biliniyor.Ayrıca yeşil erik tuz ilave edilmeden tüketildiğinde daha faydalıdır. Çünkü bu meyveye eklenen tuz  vücutta şişliklere neden olabiliyor. 
 
 YEŞİL ERİĞİN FAYDALARI NELERDİR? 
 Yeşil erik insan sağlığına sayısız fayda sağlar. Bahsedilen faydalarından bazıları şunlardır: Yeşil erik, organik asitler açısından zengin bir meyve olarak bilinir.Bu organik asitler vücudun alkalin kalmasına yardımcı olur. Ayran, yoğurt, peynir gibi süt ürünleriyle birlikte tüketildiğinde kalsiyum emilimini artırarak kemik ve diş sağlığına olumlu etkileri vardır. Et, balık, yumurta ve hindi gibi protein açısından zengin besinlerle birlikte tüketildiğinde bu besinlerin asidik etkilerini azaltarak nötralize edilmesine yardımcı olur. Bu, metabolizmayı destekler ve kilo verme süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. 
 Çözünür lif bakımından zengin olan yeşil erik  sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık sorununu önler.Yeşil eriklerin düzenli tüketimi diş etlerinin güçlenmesinde olumlu etkiye sahiptir. Bol miktarda C vitamini içeren yeşil erik, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.