Haber Detayı
11 Ekim 2018 - Perşembe 17:09
 
“Baklavanın Hikayesi” beğenildi
Gaziantep Lokantacılar ve Baklavacılar Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı, Ekspres Gazetesi İmtiyaz Sahibi Bora Zor tarafından hazırlanan Baklavanın Hikayesi isimli kitaba ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Yaşam Haberi
“Baklavanın Hikayesi” beğenildi

Ekspres Gazetesi İmtiyaz Sahibi Bora Zor tarafından hazırlanan Baklavanın Hikayesi isimli esere Gaziantep Lokantacılar ve Baklavacılar Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı’dan tam not geldi. Bayrakçı, “Baklavanın Hikayesi isimli kitabında baklavanın öyküsünü anlatan Mehmet Bora Zor’a Gaziantep Lokantacılar ve Baklavacılar Odası olarak teşekkür ediyoruz. Güzel ve titiz bir çalışma sonunda baklavanın geçmişten bugüne geldiği noktayı anlatan bir eser ortaya koymuş. Gaziantep Baklavası’nı tanıtan ve anlatan güzel bir eser olmuş. Kitabın hazırlık aşamasında bizlerinde katkısı oldu. bu tür eserlerin Gaziantep Kültürüne çok büyük katkısı var. Baklava kentimizin bugünlere gelmesinde etkili oldu. Kebabı, yemekleri ve baklavası ile Gaziantep, dünyanın sayılı kentleri arasında yerini aldı. Bu sektörde binlerce kişi emek vermeye başladı. Baklava ustalarımız, Türkiye’nin ve dünyanın birçok kentinde kültürümüzün elçileri olarak görev almaya başladılar. Oda olarak, ‘bu şehrin bir hikayesi var’ diyoruz. Mehmet Bora Zor, Baklavanın Hikayesi’ni yazarak kültürümüze dair önemli bir eseri insanların beğenisine sunmuş. Umuyoruz ki ilerleyen yıllarda yemeklerimizin de hikayesini yazar. Oda olarak yapılacak olan çalışmalara gereken tüm katkıları sunmaya hazırız” diye konuştu.

S.ÖZTÜRK

Kaynak: (Haber Mrk.) - Haber Merkezi Editör:
Yorumlar
Haber Yazılımı